O Laboratório de Pescado e Cromatografia Aplicada (LAPESCA) tem como objetivo atender as demandas de ensino, pesquisa e extensão. Dessa forma, desenvolve atividades voltadas principalmente para análises cromatográficas aplicadas a alimentos e biopolímeros.
Saiba mais:
Coordenadora Profa. Dra. Carolina Oliveira de Souza
Vice-Coordenadora Profa. Dra. Alini Tinoco Fricks
Vice-Coordenador Prof. Dr. José Marcos Teixeira de Alencar Filho
Contato: 71 3283-6907 / carolods@ufba.br