O Laboratório de Bromatologia tem como objetivo atender demandas da Pesquisa, do Ensino e da Extensão. O espaço é credenciado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), acreditado pelo CGCRE/INMETRO CRL Nº 1042 e atende com maior amplitude os serviços essenciais de controle de qualidade físico-químico de alimentos e bebidas prestados à comunidade externa.
Saiba mais:
Coordenadora Profa. Dra. Maria Eugênia de Oliveira Mamede
Vice-Coordenador Prof. Dr. Bruno Nicolau Paulino
Contato: 71 3283-6959 / bromato@ufba.br